sexta-feira, 26 de maio de 2017

20% de Desconto na EU Nutrition


Primeira encomenda que fiz na EU Nutrition este mês - barras, oreos e manteiga de amendoim
 Pois é, ainda nem acabaram de desempacotar as coisas que encomendaram na última promoção especial e aqui estou eu mais uma vez a oferecer-vos um desconto extra. É como diz o ditado, aveia com sabor nunca é de mais (se não conhecem o mal é vosso) - e quem diz aveia com sabor diz manteiga de amendoim, óleo de coco, oreos e barras proteicas, whey... Portanto aproveitem, podem comprar tudo o que há na EU Nutrition com 20% de desconto usando o meu código - EUAVELA15 - apenas nos dias 26, 27 e 28 de Maio (ou seja, de hoje até Domingo).


Eu já tenho a terceira encomenda do mês (a segunda já mostrei e sim, admito que estou viciada) para chegar no início da próxima semana: encomendei mais uma novidade, proteína de arroz biológica, que tem um perfil ótimo e é vegan (podem ver mais detalhes aqui). Vem também manteiga de amendoim crocante e smoothie - vício -, barras de banana e ainda umas amostras de whey que agora estão disponíveis no site (incluindo whey de bolacha maria - yey).

E vocês? :)

quinta-feira, 25 de maio de 2017

Papas de Aveia com Sabor no Microondas - Sem Claras! (Saudável, Sem Açúcar/Gordura Adicionados)


Através do facebook instagram pedem-me frequentemente substituições para as receitas que partilho, em particular quando têm ingredientes específicos que só se compram em determinadas lojas ou online (como a aveia com sabor e a goma xantana). Em específico, como faço imensas vezes a boa velha receita de papas de aveia de sabor e publico por lá, perguntam-me qual o possível substituto das claras (a subsituição da aveia com sabor é menos relevante nesta receita em particular, visto que toda a gente sabe como fazer papas com a normal).
A verdade é que, apesar de ser deliciosa (ou por ser deliciosa e achar que se pode dar ao luxo de ter estes caprichos), a receita é um bocadinho melindrosa - as claras têm de ser mesmo pasteurizadas, caso contrário não resulta (pelo menos sempre que tentei fazer com as normais ficou com um aspeto coalhado). Assim, quem não consome claras suficientes para usar pacotes de 1 litro ou não os encontra à venda acaba por procurar alternativas na receita.
No entanto, é-me difícil sugeri-las porque há coisas que não são substituíveis - no caso das papas, por exemplo, uso as claras não só para inserir alguma proteína mas também porque ajudam na consistência. Omitindo-se as claras a quantidade de líquido pode ser excessiva, e se se compensar aumentando a aveia ou diminuindo o leite o sabor fica mais concentrado (e eu sei que há muita gente, tal como eu, que prefere não usar tanta aveia para as papas não ficarem enjoativas).
Eu tenho sempre claras à mão, porque há algum tempo o E. Leclerc começou a ter claras a um preço razoável (1,99€) e eu vou lá frequentemente, mas estou solidária para convosco porque ainda me lembro da altura em que tinha de me arrastar até ao Celeiro para comprar claras.
Já me tinha ocorrido misturar aveia em flocos com de sabor, para que os flocos ajudassem a engrossar, mas não pus a ideia em prática até ver umas papas com flocos e farinha cheias de bom aspeto nesta página. Então decidi-me a fazer, primeiro porque pareciam maravilhosas e segundo porque assim podia dar uma alternativa a quem não usasse claras de pacote.
Claro que adorei o resultado: as papas foram muito rápidas de fazer e ficaram surpreendentemente brilhantes (nem percebo como, visto que são papas normais com aveia de sabor, mas a sério, parece que têm luz própria). E acreditem em mim - eu sou a aficcionada e para sempre defensora das papas com claras. ;)






Papas de Aveia com Sabor (e em Flocos) no Microondas (Saudável, Sem Açúcar/Gordura Adicionados)
Adaptado daqui
Para 1 dose

Ingredientes:
[  25g (duas colheres de sopa) de aveia em flocos
[  10g (uma colher de sopa mal cheia) de farinha aveia com sabor (uso a da EU Nutrition, sendo a minha preferida a de bolacha maria - podem comprar aqui com 15% de desconto usando o código euavela15)
[  250ml de leite

Preparação:
| Colocar numa malga a aveia em flocos e aveia com sabor e misturar. Adicionar o leite aos poucos, mexendo bem.
| Levar as papas ao microondas na potência máxima até engrossarem (demora uns minutos). Podem em alternativa colocá-las num tacho e levá-las a lume médio até que engrossem.


Juro que não estou a mentir, estas papas ficam surpreendentemente cremosas - em termos de textura são parecidas às que são feitas com aveia instantânea em flocos (como a da Quaker), mesmo sendo feitas no microondas e não no fogão (sendo que no fogão tendem a ficar mais cremosas). O sabor é leve e muito agradável - experimentei com aveia de bolacha maria claro mas também podem usar outros sabores. Brownie e coco, por exemplo, devem resultar muito bem :)
Mais uma vantagem em relação às papas com claras é que não é preciso retirar a malga frequentemente do microondas para misturar, já que não há claras que possam cozer ou ficar em grumos. Portanto se são daquelas pessoas que preferem pôr a malga no microondas e esquecer que ela existe durante uns minutos* já sabem!

*Não muitos minutos, porque a partir do momento em que há um vulcão de aveia a sair pela malga e a forrar o microondas todo torna-se difícil de ignorar. ;)
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Informação Nutricional (por uma dose)
Energia: 213kcal
Proteínas: 12.9g
Hidratos de Carbono: 23.7g 
-       Dos quais açúcares: 0.4g
Lípidos: 6.8g 
-          Dos quais hidrogenados: 0.0g
-     Dos quais saturados: 1.1g
Fibra:  5.0g
Sódio: 27mg

     A informação nutricional engloba uma porção (neste caso, corresponde a 1 dose ou a totalidade da receita). Foi calculada com leite de soja light da Alpro; poderá variar de acordo com o leite usado. Os valores estão sujeitos a erro humano e a alguma imprecisão, mas deverão estar próximos do valor real. 
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terça-feira, 23 de maio de 2017

Receitas Testadas da Semana #2


Vamos lá a mais uma edição de "fotos com bom aspeto" :D
(Peço desculpa se omiti alguma, posso ter perdido screenshots algures durante o processo.)
Começando pela receita mais testada, a...

Tarte de Queijada

Acho que já deu para perceber que é um fan favourite...


...E também a razão porquê. Olhem bem para esta textura!

Esta vem do blog da Inês, e foi feita com aveia com sabor a bolacha maria. Conseguem imaginar o cheirinho?
 Podem espreitar o post com a versão dela aqui.
Penso já ter mencionado o quão bom aspeto tem.

Need I say more?

Receita aqui (sem whey) e aqui (com whey).

~ E em segundo lugar, com 3 incidências, apresento-vos:

Bolo de Chocolate e Banana no Microondas

Bolinho amoroso número 1.

...Bolinho amoroso número 2.

E agora preparem-se: o bolinho amoroso número 3 é nada mais nada menos do que...

Panquecas! *Choque*
E não digam que é out of character, é inegável que fez umas belas panquecas :D 

Podem consultar a receita aqui.

Falando de microondas:

Pão de Microondas

Para além da foto adorável, tem um aspeto significativamente delicioso :D

Assim como esta mini sandes de queijo fresco. Qualquer coisa com "fresco" no nome soa bem depois do dia de hoje... #amirite
Brownie Proteico

Não me babei ao fazer esta montagem nem nada, que ideia.
Por acaso não tenho feito este brownie, mas para além da composição excelente tem uma textura magnífica! Tenho de experimentar com um dos mil sabores deliciosos de whey que tenho da EU Nutrition.

(Não sei qual hei de usar primeiro... Avelã chocolate? Baunilha e canela? Chocolate branco? Chocolate e coco também soa lindamente... E ainda há quem diga que a vida não é difícil :P)

Receita neste link. Caso não usem proteína, tenho uma versão com farinha de aveia.

Pudim de Microondas
(caso se estivessem a perguntar acerca da continuidade deste desfile de receitas de microondas)


Nem digo nada, acho que "praticamente igual ao flan original" é um elogio bastante categórico.

Papas de Aveia


Eu seeei, está tempo para gelados e não para papas, MAS

(esperem aí, mini off toppic. Por falar em gelados, vou mostrar-vos o meu - tematicamente apropriado - lanche.

Lanche.
Estava delicioso, já agora. E sim, o objetivo é meramente fazer-vos inveja.)

..., MAS, dizia eu, se forem seres humanos razoáveis sabem lá no fundo que estação de papas é o ano todo. Portanto deixo os links na mesma :P receita:

Estas são só as de papas com aveia de sabor, tenho outras no blog (com claras, sem claras, com abóbora, no microondas, com fruta -- percebem onde isto vai ter).

Crumble de Maçã e Aveia


Mais uma vez, há fotos que falam por si. Para consumir com gelado, porque crumble fica sempre melhor com gelado. Embora, verdade seja dita, tudo fique melhor com gelado (vide a foto do meu lanche). ;)

Waffles de Banana

Há alguma coisa de muito atrativo no formato dos waffles, não há? 

(De notar a correção do português utilizado pelo Instagram.)

Tarte de Abóbora

Se uma pessoa não estivesse já rendida, aquele moranguinho decorativo extremamente convincente trataria do assunto :D 
Podem ver a receita neste post.
Bolo de Chocolate com Courgette

Para terminar em grande, esta beleza de bolo :D chocolate e frutos vermelhos são uma combinação infalível! Receita do bolo: aqui

***

E por hoje é isto :D eu sei que tenho andado um pouco ausente no que toca à partilha de receitas (e tenho TANTAS para publicar), mas esses posts dão um pouco mais trabalho e não tenho tido muito tempo. Daqui a umas semanas tento compensar :P

Bom resto de semana!


domingo, 21 de maio de 2017

Muffins de Chocolate Saudáveis (Vídeo)

Ontem publiquei mais um vídeo no canal, um com a receita dos mui simples e deliciosos muffins de chocolate com 4 ingredientes!


Espreitem o vídeo, só perdem 52 segundos de vida (desta vez é mini, para compensar o dos croissants).

E caso se estejam a perguntar, sim, é obrigatório cobrir os muffins com banana e manteiga de amendoim. Mesmo eu que já os fiz duas vezes não tentei desafiar esta lei universal, nunca se sabe quais serão as consequências. ;)

terça-feira, 16 de maio de 2017

As Vossas Encomendas na EU Nutrition

Depois dos 25% de desconto da semana passada houve bastante gente a receber e partilhar as suas encomendas e opiniões sobre os produtos. Lembrei-me de partilhar as fotos aqui por 2 razões:

1 - Todos temos um fascínio por fotos de encomendas acabadinhas de sair da caixa (não? Só eu?).
2 - Quando uma pessoa está indecisa quanto ao que comprar ler várias opiniões ajuda imenso - e acreditem, eu sei, porque sempre que compro alguma coisa em especial (coisa em especial = produtos que não se vendam no supermercado) leio todas as reviews que encontro, até só ver à minha frente balanços de prós e contras.

Portanto aqui estão as tais fotos. Se quiserem adquirir qualquer um dos produtos podem fazê-lo no site da EU Nutrition, e o código euavela15 dá-vos 15% de desconto :)

Não se esqueçam de que há uma campanha promocional em vigor, e por isso na compra de whey isolada (sabores oreo (=eu cookies), bolacha maria, chocolate, iogurte de limão, morango e 'acho que devia ter parado logo a seguir a oreo e bolacha maria') recebem 1 pacote de BCAAs de laranja (pvp 19,50€), desde que o total da encomenda supere os 50,39€.

Barras (3 sabores diferentes) e oreos proteicas

Mais oreos, mais barras e aveia com sabor (brownie e chocolate)

Oreos e aveia com sabor, desta vez de bolacha maria

Barras, oreos e papas - já começam a saber a missa, não já? -, pizza margarita e whey


Manteiga de amendoim suaveóleo de coco e a pizza margarita novamente


Mais manteiga de amendoim suave e as já conhecidas barras e oreos proteicas

Uma barrinha de amendoim, a minha segunda preferida

Eu bem digo que as oreos são um vício :P

Outra vez a pizza, óleo de coco, oreos e barras de chocolate (as melhores, claro) 


Aveia de bolacha maria e manteiga de amendoim

A nova whey isolada com sabor a oreo (que ficou aprovada), umas vitaminas novas e as ofertas da altura (BCAAs e oreos)

É isto! Espero que tenham gostado. Sei que estão à espera de algumas receitas que tenho em atraso e provavelmente ficam a bufar de cada vez que vêem mais um post deste género, mas eu vou tentar publicar uma receitas das boas amanhã :P

segunda-feira, 15 de maio de 2017

Receitas Testadas da Semana #1


Lembro-me de me perguntar, na altura em que criei o blog, se alguém haveria de experimentar uma receita minha eventualmente. Embora, sejamos honestos, o objetivo que se tem ao criar um blog de receitas seja partilhá-las para que outras pessoas possam fazê-las, parecia-me quase estranho conceber que alguém experimentasse uma receita do meu mini blog, que na altura quase não tinha visualizações.

As primeiras fotos ou comentários enviados por quem experimentou receitas minhas foram invariavelmente seguidos de mini ataques de contentamento: ficava (como ainda fico) mesmo feliz por saber que o que publicava servia realmente para alguma coisa. Tirava sempre capturas de ecrã e guardava-as num álbum de fotos no meu tablet, até que fiquei com demasiada preguiça, também porque cada vez as receitas testadas eram cada vez mais, e deixei de o fazer.

No entanto, agora é raro o dia em que não há pelo menos uma pessoa a testar uma receita minha e partilhar o resultado, seja no Instagram (o mais frequente), no Facebook ou nos comentários aqui no blog. Na semana passada recebi fotos tão giras que fiquei com pena de estas ficarem 'perdidas' sem qualquer tipo de destaque (costumo partilhá-las, mas não é suficiente), e então lembrei-me de começar a mostrá-las por aqui. Desta forma, deixo neste post as fotos que algumas pessoas tiveram a simpatia de partilhar comigo na última semana (de segunda a domingo). Só nestes 7 dias as receitas do blog foram aprovadas 36 vezes, número que além de ser um belo de um quadrado perfeito que vai facilitar a tarefa de fazer uma montagem para partilhar nas redes sociais é surpreendente (e ainda não incluí feedback não ilustrado :P). Não há como não ficar contente :)

Crackers

Como esta receita foi publicada no Domingo (antes deste) acabou por ser a receita mais testada, e não houve uma única pessoa que não tivesse gostado (pelo menos das que me mostraram o resultado). Acho que só prova o quão deliciosas e viciantes estas bolachinhas são :)







Bolo de Coco

Não faço este bolinho saudável há séculos, mas é uma das receitas do blog que é mais vezes testada.
Podem consultar a receita aqui.






Bolo de Chocolate no Microondas

Para além de ser muito simples e rápido de fazer, este bolinho nunca desilude por ser tão húmido e fofinho (quase que lembra uma queijada!). A receita também já é antiga e podem vê-la aqui (ou na versão vídeo aqui).






Queijada

Acho que não há semana em que não faça uma queijada, uma vez que além de também se fazerem em poucos minutos a minha mãe morre de amores por estas tartes. É também uma receita frequentemente testada. Tenho duas versões, a normal e a proteica, com whey.




Bolo de Cenoura

Bolos saudáveis são bolos saudáveis, há sempre gente a experimentá-los. Este de cenoura é particularmente enqueijadinho, e com uma cobertura de chocolate negro, como já várias pessoas fizeram (uma até esta semana) deve ficar ainda melhor :) A receita é esta.





Croissants

Desde a publicação do vídeo com a receita dos croissants que o número de pessoas a experimentá-los aumentou. Esta semana já só foram duas, mas para compensar ficaram mesmo apetitosos :) Podem ver a receita em versão simples aqui e em versão alfarroba aqui.



Papas de Aveia (com aveia de sabor)

Eu bem digo que depois de uma pessoa provar papas de aveia feitas seguindo a minha receita não dá para voltar atrás (modéstia à parte). São as papas mais cremosas e perfeitas de sempre, acreditem! Se quiserem testar por vocês mesmos podem escolher entre a receita no fogão e a no microondas.



Panquecas de Aveia com Quark

Mais uma receita com versão em vídeo. É algo recente, mas tem vindo a conquistar muita gente (eu incluída, claro). Vejam como fazer aqui.



Panquecas de Weetabix

Mais panquecas (porque toda a gente gosta de panquecas), estas feitas com os cereais de pequeno-almoço mais versáteis de todo o sempre. Receita aqui.


Panqueca de Forno

É uma panqueca gigante de forno, acho que é desnecessário dizer qualquer coisa. Podem encontrar a receita aqui, ou em vídeo aqui. A da Marta ficou um bocado mais pequena porque as claras não ficaram bem em castelo, mas ficou muito bonita na mesma :)


Muffins (com aveia de sabor)

Como quaisquer muffins modernos que se prezem, estes conquistam pela sua simplicidade. ;) A receita é esta.


Pudim de Ovos

Sendo esta uma receita muito prezada na minha família é sempre bom vê-la a ser aprovada, especialmente ficando o resultado assim tão lindo. Este pudim é o da Ana do blog Recanto com Tempero, que fez o banho maria normal em vez de utilizar panela de pressão. Se não tiverem ou não forem fãs destas panelas (eufemismo para 'se tiverem medo delas' - I know you're out there) podem fazer o mesmo, eu própria já o fiz e fica praticamente igual! A receita pode ser consultada aqui.


Scones

Havia uma bela altura em que eu fazia scones todas as semanas e congelava, mas entretanto deixei cair o hábito (em contrapartida, tenho o congelador cheio de croissants saudáveis e pão de polvilho e trigo sarraceno caseiro, portanto acho que não estou assim tão mal). De qualquer modo, são uma receita maravilhosa e sabe sempre bem comer um scone caseirinho ao lanche. Se quiserem experimentar dêem uma vista de olhos neste post.


Tarte de Amêndoa Caramelizada

Tenho para mim que nada pode correr mal numa sobremesa que envolve caramelo feito com mel e manteiga de amendoim, e para já nada refutou esta minha teoria. Muito menos a tarte de amêndoa saudável mais deliciosa de sempre. ;)


Papas de Weetabix

Papas são aquela comida de conforto sem igual, e para variar das já batidas papas de aveia estas de weetabix são muito boas. Também se fazem no microondas, o que é sempre uma mais valia :)


Granola

Ainda ontem comentava no facebook que não faço granola há imenso tempo, e sinceramente não tenho grande desculpa - para além de não ser nada complicada a minha receita habitual rende um tabuleiro cheio de aglomerados, tudo o que podíamos alguma vez desejar. A propósito disso uma seguidora deixou-me a foto deste frasquinho amoroso, o que só aumentou a minha vontade de voltar a fazer :D


Waffles

Como sabem a minha máquina de waffles abandonou-me (ou pelo menos a sua suposta anti-aderência), mas nada me faz esquecer a incansavelmente repetida receita de waffles de banana. Ver estes despertou-me boas memórias :)


Ovos Mexidos

Por fim, os belos dos ovos mexidos, que mesmo parecendo simples ainda têm muito que se lhe diga. Garanto que estes são muito cremosos, sem dúvida os melhores que já comi até agora! Receita aqui



E é isto - o post já está exageradamente grande, portanto vou ver se me calo :P Se também quiserem aparecer nesta nova rubrica partilhem comigo fotografias dos bolos/panquecas/... que fizeram inspirados nas minhas receitas, seja nas redes sociais ou por e-mail (cremedeavelablog@gmail.com) :D
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